9月25日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了32项食品安全国家标准和2项标准修改单。餐厨具等食品接触用制品关乎食品安全，也是公众关注的产品，此次新制定的标准就包括《食品接触用硅橡胶材料及制品》（GB 4806.16-2025）。
资料图 图据视觉中国国家卫健委介绍，之前硅橡胶与橡胶执行的食品安全国家标准均为《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》（GB 4806.11-2016）。鉴于橡胶和硅橡胶材料特性和安全性的差异，如今分为两个标准管理。新的硅橡胶标准新增了“挥发性物质”限量指标及其配套检测方法、加严了部分原有指标的检测要求，以更好地保护消费者健康，促进行业高质量发展。
生活中常见的硅橡胶产品有哪些？硅橡胶与橡胶产品有何区别？国家卫健委介绍，硅橡胶与橡胶相似，均为具备高弹性、柔韧性和可逆形变能力的弹性体高分子材料。不同之处在于，二者的化学组成与结构存在差异，硅橡胶的主链由硅氧键构成，而橡胶的主链主要是碳碳键。相较于橡胶，硅橡胶具有更为出色的化学稳定性、耐温性和抗老化性等特性，且触感柔软，易于清洁，无异味。因此，硅橡胶在食品接触领域的应用更为广泛，常见应用场景涵盖餐厨具（如模具、刮刀、刷子）、婴童用品（如奶嘴、奶瓶、餐盘）、食品加工设备（如密封件）等。
如何选购安全好用的食品接触用硅橡胶产品？国家卫健委提示，消费者在选购食品接触用硅橡胶产品时，一定要在正规渠道购买正规厂家产品，且应仔细查看产品标签和/或说明书。一是确认产品是否有“调羹筷子标志”图或“食品接触用”或其他类似用语，明确该产品为食品接触用产品；二是检查是否明示其产品符合《食品安全国家标准 食品接触用硅橡胶材料及制品》（GB 4806.16-2025）；三是关注标签和/或说明书中关于产品的使用注意事项，包括是否有限制接触的食品类别（如不得接触含油脂食品）、推荐或限制使用的条件（如不得用于加工油炸食品）、清洗要求等，确认与预期用途是否匹配。
在选购合规产品的同时，消费者还应正确使用产品。国家卫健委提示，硅橡胶产品使用时，常见的注意事项如下：
1、清洗与存放。首次使用前，需按照标签或说明书的要求，仔细清洗产品，从而去除表面可能残留的脱模剂等化学物质以及吸附的灰尘等污物。使用完毕后，也应及时清洗，防止食物或污物附着在产品上。建议使用中性洗涤剂和软毛刷进行清洗，清洗后将产品放置在通风处晾干，或采用低温烘干的方式，然后将其存放在阴凉、通风、干燥的地方，避免暴晒。
2、使用与养护。使用时，严格按照产品标签和说明书规定，避免不当使用，例如长时间热油油炸等。同时，使用过程中避免用锐器、尖角划伤产品表面，防止形成“清洁死角”，进而导致污物附着、霉菌滋生；也要避免对产品过度拉伸，使其出现不可逆变形，影响弹性和密封性等使用性能。
3、适时更换。若产品标签或说明书中明确规定了使用周期、寿命或弃用条件，需严格按照要求及时更换产品。此外，还应留意硅橡胶产品的感官状况。当硅橡胶产品出现变色、散发异味的现象时，这可能是由霉菌滋生或吸附污物所引起的。若继续使用，这类物质可能会迁移至食品中，从而危害人体健康。产品长期使用后，若因老化导致发黏、变硬等物理特性发生改变，也不宜再继续使用。
红星新闻记者 胡伊文 北京报道
编辑 郭宇
审核 王光东
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